Sous Chef
สมาคมราชกรีฑาสโมสร05/01/2026
งานประจำ
5 - 10 ปี
กทม. (ปทุมวัน)
ประกาศนียบัตรวิชาชีพชั้นสูง (ปวส.) หรือสูงกว่า
ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติและประสบการณ์
บริหารจัดการงานภายในครัวทั้งหมดภายใต้การดูแลของหัวหน้าเชฟ (Executive Chef) รวมถึงควบคุมการผลิตอาหารให้ได้ตามมาตรฐานที่กำหนด ดูแลคุณภาพ ความสะอาด และความปลอดภัยของอาหาร ประสานงานกับทีมครัว วางแผนการทำงาน จัดสรรทรัพยากร และฝึกอบรมพนักงานในครัว เพื่อให้การดำเนินงานมีประสิทธิภาพและสามารถตอบสนองความต้องการของลูกค้าได้อย่างเหมาะสม
- ควบคุมสูตรอาหารในเมนูและสอนให้กับพนักงานอย่างมีมาตรฐาน เป็นไปในทิศทางเดียวกันรวมถึงเมนูสำหรับโปรโมชั่นต่างๆ
- มีความเข้าใจและเข้าถึงในระบบ D365 และประสานงานในการลงรายละเอียดในระบบได้
- ควบคุม การเตรียม การผลิต ภายในครัวเพื่อให้อาหารออกมาอย่างมีคุณภาพ และถูกต้องตามมาตรฐานที่กำหนด
- รับผิดชอบ /การสูญเสียให้มีน้อยที่สุดรวมถึง ตรวจสอบสินค้าวัตถุดิบคงคลังประจำเดือน
- รับผิดชอบในการ / ติดตามการ ปฏิบัติตามขั้นตอนสุขอนามัย ให้สอดคล้องกับสุขอนามัยที่กำหนดโดยหัวหน้างานและฝ่ายบริหาร
- ให้คำแนะนำ การอบรม การสอนงาน เพื่อประสิทธิภาพในการทำงานของพนักงานในสังกัดอย่างสม่ำเสมอ
- ควบคุมกำลังคนตามจุด การตรวจสอบการทำงานประจำวันของพนักงานให้เสร็จตามมาตรฐาน และจัดการกะ/วันหยุดสุดสัปดาห์
- ปฏิบัติงานอื่น ๆ ตามแต่จะได้รับมอบหมายจากผู้บังคับบัญชา
1. อายุ 28 - 45 ปี
2. สำเร็จการศึกษาระดับ ประกาศนียบัตรวิชาชีพ (ปวช.) ขึ้นไป
3. มีประสบการณ์ทำงานตำแหน่ง Sous Chef 2 - 5 ปี ในโรงแรม 4 ดาวขึ้นไป
4. มีความสามารถทำอาหาร Thai - Western Cuisine
5. มีความรู้เกี่ยวกับวัตถุดิบในการประกอบอาหารเป็นอย่างดี
6. สามารถควบคุม ดูแล สต็อกของวัตถุดิบภายในครัวได้
7. มีความรู้ด้านสุขาภิบาลอาหารเป็นอย่างดี ผ่านการทำงานในระบบ GMP และFood Safety
8. สามารถพูด อ่าน เขียน ภาษาอังกฤษได้
9. สามารถใช้โปรแกรมคอมพิวเตอร์ MS Office และ MS Outlook เบื้องต้นได้
10. มีมนุษย์สัมพันธ์ดี ซื่อสัตย์ สุจริต มีภาวะผู้นำและมีความรับผิดชอบเป็นอย่างดี
- Life insurance
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพ
- กองทุนสำรองเลี้ยงชีพพนักงาน
- การช่วยเหลือพนักงานและครอบครัวเมื่อถึงแก่กรรม
- การฝึกอบรมและพัฒนาพนักงาน
- ค่าครองชีพ
- ค่ารักษาพยาบาลนอกเหนือจากประกันสังคม
- งานเลี้ยงสังสรรค์ประจำปี
- ประกันชีวิตหมู่
- ประกันสังคม
- ประกันสุขภาพ
- ประกันอุบัติเหตุ
- ลาบวช
- สวัสดิการเครื่องแบบพนักงาน
- เครื่องแบบพนักงาน, ชุดยูนิฟอร์ม
- เงินกู้ฉุกเฉิน เมื่อพนักงานอายุงานตั้งแต่ 2 ปีขึ้นไป
- เงินช่วยเหลือฌาปนกิจ
- เงินรางวัลอายุการทำงาน
- เงินโบนัสประจำปี
- เที่ยวประจำปี หรือเลี้ยงประจำปี
- โบนัสประจำปี
สมาคมราชกรีฑาสโมสรสมาคมราชกรีฑาสโมสร มีสาขาย่อยคือ สมาคมราชกรีฑาสโมสรโปโลคลับ เป็นสมาคมชั้นนำที่ให้บริการด้านกีฬาและสันทนาการแก่สมาชิก เป็นระยะเวลาอันยาวนานกว่าร้อยปี สถานที่เป็นพื้นที่สีเขียวขนาดใหญ่ ในย่านเศรษฐกิจ ใจกลางกรุงเทพมหานคร มีสนามกีฬาที่ได้มาตรฐานกว่า 23 ชนิดกีฬา รวมทั้งมีห้องอาหาร ห้องจัดเลี้ยง ให้บริการแก่สมาชิก และในแต่ละเดือนจะมีม้าแข่ง 2 ครั้งต่อเดือน นอกจากนี้ สมาคมฯ ยังมีการจัดกิจกรรมการกุศลให้กับสมาชิกเพื่อการช่วยเหลือสังคมอยู่เสมอ ปัจจุบันนี้ สมาคมฯ มีสมาชิกกว่า 10,000 คน เข้ามาใช้บริการในสมาคมฯ
สมาคมราชกรีฑาสโมสร มีสวัสดิการให้กับพนักงานจำนวนมากนอกจากเงินเดือน ได้แก่ ค่าครองชีพ เงินกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ โบนัส ค่ารักษาพยาบาล เครื่องแบบพนักงาน ทุนการศึกษาบุตร ฯลฯ
สมาคมฯ กำลังเปิดรับสมัครพนักงานในตำแหน่ง:
สมาคมราชกรีฑาสโมสร มีสวัสดิการให้กับพนักงานจำนวนมากนอกจากเงินเดือน ได้แก่ ค่าครองชีพ เงินกองทุนสำรองเลี้ยงชีพ โบนัส ค่ารักษาพยาบาล เครื่องแบบพนักงาน ทุนการศึกษาบุตร ฯลฯ
สมาคมฯ กำลังเปิดรับสมัครพนักงานในตำแหน่ง:
ที่อยู่1 Henri Dunant Street, Pathumwan, Bangkok 10330
ชื่อผู้ติดต่อคุณฐาปนี
โทรศัพท์0-2028-7272
เว็บไซต์
